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BOURGOGNE_PINOT

Bourgogne Pinot Noir

Le Bourgogne est une appellation régionale qui s’étend sur toute la Bourgogne. Celui du domaine Jean-Marc Millot est situé dans le village de Comblanchien sur une unique parcelle «Les Boulardes». Les sols argilo-calcaires de Comblanchien offrent une grande finesse aux vins.

Le Bourgogne est un vin d’une bonne intensité en nez comme en bouche et largement marqué par des notes de fruits. C’est un vin croquant, plein d’énergie. Reflet du terroir, la robe est rouge rubis.

Détails Techniques

Nom de parcelleLes Boulardes
Superficie1 ha
Age des vignes60 ans
Elevage12 mois en fûts de chêne
VinificationEgrappage 100% pré-fermentaire à froid, cuvaison 15 jours
CépagePinot Noir
Vendanges100% manuelles
Production3500 bouteilles
SolArgilo-calcaire, avec dominance argile

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