Dès l’an 1111, l’Abbaye de Citeaux recu des terres sur la Côte d’Or et les bords de la Vouge, sur lequelles furent plantées du Pinot Noir. C’est alors que la notion de «terroir» apparaît. Le Clos, quant à lui, fut constitué et pris son nom vers 1330, lorsque les moines considérèrent qu’il était nécessaire de l’entourer de murs. Il est situé non loin des sources de la Vouge, sur un coteau en pente douce exposé au levant. Son terroir est fort peu homogène, graveleux et caillouteux sur la partie haute, et devient plus argileux en partie basse. Le Clos de Vougeot est l’un des Grands Crus les plus vastes avec 52 ha et 80 propriétaires. Plusieurs climats sont utilisés pour le situer. Le Domaine Jean- Marc Millot est localisé dans le «Grand Maupertui», non loin du Château sous la parcelle des Grands Echézeaux.